Scoici cu ouă de prepeliță – scurte si curbate, cunoscute și sub numele de conchiglie, sunt recunoscute pentru forma lor distinctivă de scoică, care le permite să capteze și să rețină eficient sosurile. Versatilitatea lor le face potrivite pentru o varietate de rețete, de la cele simple, cu sosuri ușoare, până la preparate complexe, umplute și gratinate